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kikumori stainless molybdenum2 santoku sharpening steel 柄 積層強化木 *刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。

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Description

柄 積層強化木  *刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。

刃渡り 10131: 240 mm ハンドル POM樹脂（黒） 刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。

ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 和風出刃（右利き用） 鋼材 モリブデン特殊鋼（ステンレス）

郷右馬允義弘の青鋼シリーズは切れ味の永続性において最高の真価を発揮します。高高炭素付加により永切れ性能に加え非常に高い切削力を備えた最強の包丁を実現しました。刃欠けの少ない安定性と永切れ性能の両立が特徴です。

洋庖丁の定番グランドシェフシリーズからスウェーデンステンレス鋼を使った和風片刃切付柳刃です。珍しい左利き用となります。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。海外でも大変人気の商品です。

kikumori stainless molybdenum2 santoku sharpening steel 柄 積層強化木 *刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。170 mm *

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